炮：基本词义 ◎ 炮 bāo 〈动〉 (1) 一种烹调方法 [quick-fry] (2) 用锅等在旺火上急炒 [牛肉片、羊肉片等]。如：炮羊肉 (3) 中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒，使其焦黄爆裂。如：炮姜 (4) 把物品放在器物上烘烤或焙 [dry by heat]。如：湿衣服搁在热炕上，一会儿就炮干了 (5) 另见 páo；pào 基本词义 ◎ 炮 炰 páo 〈名〉 (1) (形声。从火，包声。( páo )本义：古烹饪法的一种。用烂泥等裹物而烧烤) (2) 同本义 [roast] 炮，毛炙肉也。字亦作炰。以铁匕贯肉，加于火炙之。——《说文》 炮之燔之。——《诗·小雅·瓠叶》 亨羊炰羔。——《汉书·杨恽传》 炮取豚台若将。——《礼记·内则》。注：“以涂烧之为名也。” (3) 又如：炮食(烧烤食物)；炮燖(烧炙)；炮燔(烧烤)；炮豚(烤猪)；炮羊(烤羊)；炮胾(烤熟的肉块)；炮煎(烧烤)；炮祭(古代烧柴祭天的仪式) (4...
